Semiačka – prečo by ste ich mali zahrnúť do svojho jedálnička?

Slnečnicové, ľanové a chia semiačka sú výživovým pokladom, ktorý si zaslúži viac pozornosti. Sú viac než len chutný snack. Semiačka totiž disponujú viacerými zdraviu prospešnými látkami, vďaka ktorým by mali byť súčasťou každodennej stravy. Tento článok poukazuje na ich účinky na náš organizmus a ponúka aj niekoľko tipov, ako zahrnúť semiačka do jedálnička.

Semiačka a ich účinky na ľudský organizmus

Semiačka majú vysoké nutričné hodnoty. Obsahujú esenciálne vitamíny a minerály ako vitamín E, B vitamíny, zinok, selén a železo. Sú výborným zdrojom zdravých tukov, najmä omega-3 mastných kyselín, ktoré sú dôležité pre zdravie srdca a mozgu. Semiačka taktiež poskytujú veľké množstvo vlákniny, ktorá je dôležitá pre trávenie, udržiavanie zdravých čriev a pomáha pri regulácii hladiny cukru v krvi. Vedeli ste, že semiačka sú vďaka vysokému obsahu vlákniny a zdravých tukov prospešné aj pri stabilizácii hladiny cukru v krvi, čo je obzvlášť dôležité pre ľudí trpiacich cukrovkou? V neposlednom rade by ste mali zariadiť semiačka do jedálnička aj v prípade chudnutia. Ich vysoký obsah vlákniny a proteínov v totiž môže prispieť k pocitu sýtosti, čo je zaiste užitočné pri kontrole hmotnosti. Je dôležité spomenúť, že semiačka sú bohaté na antioxidanty, ktoré bojujú proti poškodeniu buniek spôsobenému voľnými radikálmi. Taktiež obsahujú minerály ako vápnik a horčík, ktoré sú nevyhnutné pre zdravie kostí a zubov.

Aké semiačka si dopriať?

Slnečnicové semiačka sú skvelým zdrojom vitamínu E, ktorý je dôležitý pre udržiavanie zdravej kože a vlasov. Sú tiež bohaté na selén, horčík a zinok, ktoré pomáhajú posilňovať imunitný systém. Ľanové semiačka sú známe svojím vysokým obsahom omega-3 mastných kyselín a vlákniny. Pomáhajú regulovať hladinu cholesterolu v krvi a podporujú zdravie srdca. Chia semiačka sú skvelým zdrojom energie a hydratácie. Sú vysoko absorpčné a môžu obsiahnuť až desaťnásobok svojej hmotnosti vo vode, čím napomáhajú udržiavať hydratáciu tela.

Tipy na zaradenie semiačok do jedálnička

Chia semiačka sú ideálne pre rýchle a zdravé raňajky. Namáčajte ich cez noc v mandľovom mlieku, pridajte trochu medu a ovocia a máte pripravené výživné raňajky, príp. desiatu. Pokojne ich môžete skombinovať s müsli. Skúste pridať lyžicu mletých ľanových semiačok do obľúbeného smoothie či ovocnej/zeleninovej šťavy – odmenou vám bude extra dávka vlákniny. Alebo posypte obľúbený šalát hŕstkou pražených slnečnicových semiačok ako chrumkavým a zdravým doplnkom. Je zrejmé, že semiačka predstavujú jednoduchý spôsob, ako zvýšiť výživovú hodnotu jedál.

Semiačka taktiež môžete primiešať k arašidom, lieskovým alebo iným orechom či sušenému ovociu a získate zdravý snack k televízii.