Talianska pizza – viete ako neuraziť pravého taliana?

Čo vám napadne ako prvé, keď sa povie Taliansko? Pizza, cestoviny a vychladené orosené Prosecco. Pozor, ale na to, keď chcete pripraviť pravú taliansku pizzu. Má to niekoľko zásad. Pizza je totiž tradičný pokrm Talianska. Jej výroba siaha až do histórie a Taliani si na jej výrobe dajú veľmi záležať.

Vedeli ste, že pizza bola jedlom chudobných?

Pizza je od pradávna považovaná za typické jedlo roľníkov z oblasti Neapolu. Tradičné jedlo s názvom pizza vznikla jednoducho z toho, čo dokázali roľníci vypestovať. Neskôr sa stala pizza obľúbeným jedlom v celom svete a začali si na ňu ľudia pridávať ingrediencie podľa vlastnej chute a podľa vlastného výberu. Takto vznikla transformácia pizze po celom svete. Obľúbené jedlo mnohých chutí, variácií a prevedení. To je pizza. U nás známa, ako jedlo, na ktoré si môžete pridať čokoľvek. Avšak pri pravom Talianovi si dajte na extra ingrediencie pozor. Mohli by sa ľahko uraziť. Pravý Talian presne vie koľko syru, cesnaku a ostatných ingrediencií pizza znesie.

6 neapolských zásad pravej a nefalšovanej pizze – dočítajte sa

Pravá a nefalšovaná pizza, ktorej základy sa stanovili v Neapole má niekoľko pravidiel. Po prvé je pravá talianska pizza o niečo menšia, ako pizza na ktorú je každý Slovák zvyknutý. Po druhé má pravá pizza nadýchané, hrubé a takisto aj trošku pripečené okraje. Dokonca sa tieto okraje zásadne nepotierajú cesnakom. Tretie neapolské pravidlo pizze je, že plnka je tvorená z paradajkovej omáčky a zo syru mozzarella či parmezánu. Často sa tam pridáva aj talianska šunka či klobáska. Tieto tri základné pravidlá vám potvrdí každá pravá talianska reštaurácia vo svojom menu, ktorá vám chce priniesť chuť nefalšovanej pizze.

Štvrtou a dôležitou zásadou Talianov je, že pizzu vám prinesú na stôl nepokrájanú. Výnimka môže byť, len v tom prípade, keď o to vyslovene požiadate. Pizza z Neapolu má ďalšiu dôležitú piatu zásadu. Má mať akoby polievkový stred a široké okraje. V prípade, že by vám ju rozkrájali v talianskej kuchyni, prišla by vám teda na stôl úplne rozmočená. Šiestym pravidlom pravej a nefalšovanej pizze je to, že zásadne nepýtajte od kuchára na pizzu kečup, mohol by sa totiž uraziť a pri talianskom temperamente by to mohlo skončiť aj menším fiaskom. Dnes už máme na Slovensku niekoľko chutných talianskych reštaurácií, ktoré vám dodajú pravú chuť pizze z Neapolu.

Sme Hajcer Restaurants, spol. s. r. o. a sme reštaurácia nachádzajúca sa v obci Bošany. Ponúkame vám pravú taliansku pizzu pripravovanú z originálnych surovín, ktoré sú dovezené priamo z Talianska. Okrem chutnej a pravej talianskej pizzi vám ponúkame aj takzvaný street food. V street foode sme sa zamerali hlavne na vlastnú domácu výrobu, ktorá má prvotriednu kvalitu a tiež čerstvosť. Navštívte našu reštauráciu v Bošanoch. V krásnych priestoroch a pri príjemnom personáli strávite veľmi pekný čas. V prípade bližších informácií neváhajte navštíviť našu internetovú stránku hajcer.sk/main alebo stránku na sociálnej sieti Facebook. Tešíme sa na vašu návštevu. Jednoznačne neoľutujete.