Zelenina naštartuje váš metabolizmus a postará sa o zdraví štart no nového roku

Zelenina spolu s ovocím sú všeobecne známe ako zdravé potraviny. Konzumácia oboch je odporúčaná z radou lekárov, výživových poradcov, fitness trénerov, ale i kuchárov či odborníkov na stravu. Oproti ovociu má zelenina podstatne menej cukru, čo z nej robí vhodnú potravu na naštartovanie metabolizmus a zaradiť by ste ju určite mali do svojho jedálnička pri úprave stravy počas diéty, ale i celoročne. So zeleninou vás zdraví štart do nového roku bude baviť.

Zeleniny – to je zdravie na tanieri

Zelenina patrí medzi najzdravšie druhy potravín. Na výber máte z viacerých druhov rozličnej zeleniny, pričom najviac vitamínov má vždy čerstvá sezónna zelenina dopestovaná vo vhodných podmienkach. Vhodnými podmienkami sú napríklad dostatočný čas pestovania bez umelého ovplyvňovania rastu či rôznych postrekov alebo posilňovačov rastu. Takúto zeleninu si dokážete vypestovať i doma na záhrade, v skleníku a niektoré druhy i na balkóne či v mini záhradke na okne. Pri kúpe zeleniny je vhodné nakupovať zeleninu od lokálnych pestovateľov alebo zeleninu z trhov či s označením Bio alebo iným označením, ktoré hovorí o jej kvalite a štýle pestovania.

Zelenina má na zdravie a imunitu človeka mimoriadne priaznivé účinky. Pri jej pravidelnej konzumácii rýchlo spozorujete zlepšenie metabolizmus i úbytok váhy či zvýšenú telesnú energiu. Zelenina pritom pomáha i pri úprave a pre udržiavaniu zdravej hladiny cholesterolu v krvi a prispieva k prevencii srdcovocievnych chorôb. V rámci prevencii má zelenina priaznivé účinky i pre správne fungovanie čriev, pri prevencii žlčových kameňov, ako aj pri prevencii rakoviny a mnohých iných ochoreniach.

Ani s konzumáciou zeleniny to však nie je vhodné preháňať, konzumujte jej dostatok ale primerane. Pokiaľ by vašu stravu tvorila len čistá zelenina, telo by mohlo rýchlo stratiť na váhe a spôsobiť by ste si mohli viaceré zdravotné komplikácie. Rovnako pri priveľkom množstve konzumácie zeleniny ju telo nedokáže dostatočne stráviť a objaviť sa môže nadúvanie či hnačka. Zeleniny konzumujte dostatok, avšak nezabúdajte ju dopĺňať i o ďalšie zdravé potraviny, ako napríklad chudé mäso, ryby, strukoviny, orechy, sušené ovocie i čerstvé ovocie, ktoré aj keď obsahuje viac cukru, pre telo je potrebné.

Vybrané druhy zeleniny, ktoré by vo vašom jedálničku nemali chýbať

Každá zelenina má svoje pozitívne vlastnosti, obsahuje blahodarné vitamíny a minerály a v tele človeka pomáha pri prevencii či liečbe rozličných chorôb, ako i pre udržanie mladistvého vzhľadu či krásy. Pozrite sa na vybrané zeleniny, o ktorých zdravotných účinkoch ste možno ani nevedeli a ktoré je možné konzumovať celoročne a ľahko si z nich pripravíte i chutné teplé jedlá či šaláty.

Zeler na posilnenie žalúdka

Surová zelerová šťava pôsobí blahodarne na žalúdok, ktorý posilňuje. Regeneruje zloženie krvi a redukuje horúčky. Zeler má zároveň detoxikačné a močopudné účinky na organizmus. Vďaky vysokému obsahu sodíka redukuje hladinu cukrov v krvi. Zeler ako zelenina je odporúčaný pri diétach zameraných na redukciu hmotnosti, pri artritíde, reumatizme, ako aj pri zápaloch pečene, obličiek, močového mechúra či vredoch a rôznych alergických prejavoch.

Petržlen pre okysličenie organizmu

Petržlen podporu funkcie štítnej žľazy a nadobličiek pričom má veľký významná pre okysličovanie organizmu. Petržlen pomáha udržiavať zdravie ciev a odporúčaný je i pri ochoreniach očí. Pomáha i pri problémoch s močovými cestami, pri kameňoch v obličkách či v močovom mechúre, ako i pri bielkovine v moči a pri celom rade zápalov v tele i rôznych obličkových chorobách.

Mrkva na zrak i pre krajšiu pleť

Mrkva výrazne posilňuje organizmus. Okrem blahodarných účinkov na zrak, pomáha táto zelenina pri vyčerpaní organizmu a pri nespavosti. Mrkva pomáha k zlepšeniu kvality pleti, krajšiemu opáleniu a zabraňuje tvorbe akné, pričom je zdrojom vitamínov A, B, C, D, E i K a obsahuje dokonca i minerálne látky, v najväčšom zastúpení železo, vápnik, horčík, fosfor, draslík, sodík i kremík.

Červená repa na kosti a svaly i pri prevencii a liečbe rakoviny

Červená repa je spomedzi zelenín jednou s najvyšším obsahom kremíka, ktorý je známy tiež ako „minerál krásy“. Prispieva k pevnosti väzivových tkanív i kostí, elasticite cievnych stien a udržuje mladistvý vzhľad pokožky, pevné nechty a krásne vlasy. Šťava z červenej repy je odporúčaná ako pri prevencii, tak i pri liečbe rakovinového bujnenia a vhodná je i pre rekonvalescenciu po ukončení liečby.